La nouvelle société de laiterie de Belfaux est créée le 7 octobre 1909 à Belfaux. Son Président fondateur n’est autre que Jules Repond de Chenaleyres. Il travaille sur les statuts depuis avril 1909, en s’inspirant du modèle du Reichsverband, « autrement précis et complet que les statuts type de la station laitière». Le 6 avril 1909, il lit ses projets de statuts devant une commission provisoire nomée ce même jour et composée de : Jules Repond (Président), le Syndic de Belfaux Quiot, Siméon Audergon, Colin Daflon et Rudaz. Il participe également aux discussions et visions locales pour l’obtention du meilleur terrain possible pour y installer la laiterie. Il s’agit d’obtenir le terrain de M. de Buman en contrebas de son château. Le 14 avril, Jules Repond discute avec l’intéressé qui accepte le prix de 1fr.50 le mètre mais ajourne encore son oui définitif ! Trois jours après, il consent finalement à la vente de son terrain. Le 18 avril a lieu à Belfaux la séance de constitution de la commission de la laiterie. S’en suivent des discussions animées avec des producteurs de Chésopelloz pour les faire venir couler leur lait à la laiterie de Belfaux. Signent le 21 avril 1909 les producteurs de Chésopelloz et Autafond suivants : Alexandre Bapst, Jakob Vogt et Telley. Le 29 avril a lieu l’assemblée bourgeoisiale de Belfaux qui vote à l’unanimité de ses 16 participants l’abandon gratuit à la société de laiterie de la source du bois du Devin. Le premier laitier, M. Scheurer, est nommé dans la foulée.
Extrait de : « Autafond et ses hameaux : des origines à nos jours »
Adrien de Steiger, Cabédita, 2014